甘薯旋花科蔓生草本 植物, 在我國發展較為迅速, 現已成為我國主要糧食作 物之一。甘薯在改善居民膳食營養結構、提高全民健康 素質、保障國家糧食安全等方面做出了重要貢獻。甘 薯葉作為副產品, 產量大, 絕大部分被棄置于田間路旁。DHG-9240A 電熱恒溫鼓風干燥箱(上海精宏試驗設備 有限公司); YB-150 多功能粉碎機(永康市速鋒工貿有限公 司); DL-400B 智能超聲波清洗器(上海之信儀器有限公司); T6 紫外可見分光光度計(北京普析通用儀器有限責任公司)。

    準確稱取一定量的甘薯葉粉末, 按照料液比 1:50 (g:mL)加入 60%的乙醇, 超聲功率 280 W 時, 55 ℃超聲提 取 30 min, 考察 SDS 質量濃度對總黃酮提取量的影響。結 果顯示, 當 SDS 質量濃度小于 0.8%時, 總黃酮提取量上升 較緩慢, 而繼續增大 SDS 質量濃度到 1.0%時, 總黃酮提取 量達到最大值 100.25 mg/g; 但當 SDS 質量濃度超過 1.0% 時, 隨表面活性劑濃度的增大, 總黃酮提取量逐漸減少。甘薯葉提取物中的黃酮類物質具有多種生理與藥理 作用, 可應用于功能食品、化妝品研發及醫藥領域, 但甘 薯葉作為副產物被大量丟棄, 無疑會造成資源浪費, 表明表面活性劑 SDS 協同超聲提取甘薯葉總黃酮具有 良好的提取效果。